Các triệu chứng của trào ngược dạ dày gây khó chịu cho người bệnh. Ngoài việc sử dụng thuốc điều trị, điều chỉnh chế độ ăn uống cũng hỗ trợ giảm triệu chứng rất tốt. Chính vì vậy, bạn cần nắm được trào ngược dạ dày ăn gì và kiêng gì?
Trào ngược dạ dày ăn gì?
Để hạn chế ợ hơi, ợ chua chướng bụng khó chịu, người trào ngược dạ dày nên bổ sung các thực phẩm:
Ăn nghệ vàng và gừng
Có thể dùng nghệ và gừng làm gia vị trong các món ăn. Nó vừa giúp kích thích vị giác, vừa giúp chống viêm tự nhiên.
Thực phẩm giàu chất xơ và các loại đậu
Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ như bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, rau mầm,…
Các loại đậu: đậu xanh, đậu tương, đậu hà lan, đậu đen,…
Ăn bánh mì, bột yến mạch
Bánh mì và bột yến mạch có khả năng hút bớt lượng axit dư thừa trong dạ dày. Từ đó, giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ nóng.
Ăn thịt nạc
Các loại thịt nạc như gà, lợn hay thịt bò đều có thể giúp giảm triệu chứng trào ngược dạ dày.
Ăn sữa chua
Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn và men tiêu hóa giúp tiêu hóa tốt hơn. Chúng giúp đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày, tránh bị trào ngược hiệu quả.
Các loại cá
Thịt cá có ít axit, ít chất béo và giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho cơ thể. Bị trào ngược dạ dày có thể ăn một số loại cá như cá hồi, cá chép, cá ngừ, cá thu,…
Tuy nhiên, nên chế biến cá áp chảo hoặc nấu canh, hạn chế ăn chiên rán nhiều dầu mỡ.
Trào ngược dạ dày không nên ăn gì?
Ngoài việc để ý nên ăn gì, người bị trào ngược cũng cần kiêng một số thực phẩm như:
Gia vị cay nóng
Ớt, tỏi, tiêu, mù tạt,… là những gia vị cay nóng và không nên dùng nếu bị trào ngược dạ dày. Chúng có thể khiến axit trong dạ dày tăng cao, gây kích ứng và làm vết loét nặng hơn.
Thức uống chứa cồn, chất kích thích
Rượu bia, thuốc lá, đồ uống có ga, cà phê,… sẽ khiến axit dạ dày tăng cao dẫn đến trào ngược. Thậm chí chúng cũng khiến các cơn đau dạ dày dữ dội hơn, tăng viêm nhiễm.
Thực phẩm lên men, có vị chua
Các thực phẩm lên men như dưa chua, kim chi, cà muối,… cần hạn chế ăn. Các quả có vị chua như chanh, cam, bưởi,… cũng cần được kiêng.
Những loại kể trên khiến cho axit dạ dày tăng tiết nhiều hơn, ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, làm vết loét khó lành hơn.
Đồ ăn chiên rán, đóng hộp
Đồ ăn nhanh, chiên rán nhiều như khoai tây chiên, khoai lang kén,… chứa nhiều dầu mỡ khiến dạ dày hoạt động công suất cao và quá tải.
Thức ăn quá cứng
Khi dạ dày đang bị yếu, ăn đồ cứng khiến dạ dày phải hoạt động liên tục. Khi gặp áp lực lớn sẽ dễ bị đau, tiêu hóa không kịp dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.
Lời khuyên cho người bị trào ngược dạ dày thực quản
Khi bị trào ngược thực quản, người bệnh cần chú ý khi ăn uống:
- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, thay vì là 3 bữa, có thể ăn 6 bữa.
- Mỗi bữa nên ăn một lượng vừa đủ, không nên ăn quá no.
- Ăn đúng bữa và đúng giờ.
- Không nên ăn trước khi đi ngủ sẽ khiến dạ dày phải chịu áp lực lớn.
Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cũng cần chú ý:
- Xây dựng lối sống khoa học, ngủ nghỉ đúng giờ và đủ giấc.
- Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, một số bộ môn nhẹ nhàng như yoga, đi bộ, ngồi thiền,… rất tốt cho người trào ngược.
- Luôn giữ tinh thần thoải mái để hạn chế áp lực lên dạ dày.
Hi vọng những giải đáp trào ngược dạ dày ăn gì ở trên sẽ giúp bạn hiểu được về chế độ ăn uống phù hợp. Tuy nhiên, các thông tin trên chỉ có tính chất tham khảo và tra cứu. Nếu bạn bị trào ngược dạ dày, điều cần thiết nhất vẫn là đi thăm khám và can thiệp điều trị kịp thời, đúng cách.
Câu hỏi thường gặp
Bị trào ngược dạ dày có thể uống sữa, nó giúp bão hòa axit và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Tuy nhiên, trào ngược nên uống các loại sữa như: Sữa chua, sữa tươi, sữa hạt. Và không nên uống sữa đặc, sữa đậu nành,...
Lưu ý:
- Nên uống sữa kết hợp với bánh mì.
- Nên uống sau bữa ăn từ 2- 3 giờ, tuyệt đối không uống trước khi đi ngủ.
- Nên uống sữa ấm thay vì uống lạnh.
Có thể ăn được nhưng nên bổ sung lượng vừa phải. Và lưu ý:
- Nên ăn khoai lang hấp, luộc hoặc nướng.
- Có thể chế biến các món hầm, súp.
- Không nên ăn khoai lang chiên vì chứa nhiều dầu mỡ.
Có thể uống nước dừa khi bị trào ngược dạ dày.
Nước dừa có tính kiềm, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa. Từ đó, làm giảm triệu chứng ợ hơi, ợ chua, nóng rát hiệu quả.
Tuy nhiên, chỉ nên uống 1 quả mỗi ngày và không uống vào buổi tối.
