Dị ứng thức ăn là một biểu hiện tự nhiên của cơ thể nhằm phản ứng lại các tác nhân gây ra tình trạng dị ứng trên khắp cơ thể. Số lượng người mắc bệnh dị ứng thức ăn đang gia tăng. Việc nghiên cứu thông tin về nguyên nhân, triệu chứng, cách xử lý và biện pháp phòng ngừa dị ứng là hết sức quan trọng để giảm thiểu các biến chứng có thể xuất hiện.
Dị ứng thức ăn là gì?
Dị ứng thức ăn là phản ứng không mong muốn của hệ thống miễn dịch sau khi tiêu thụ một loại thức ăn cụ thể. Ngay cả một lượng nhỏ của thức ăn có thể gây ra các triệu chứng như vấn đề tiêu hoá, ngứa da, hoặc phù nề trên đường hô hấp. Một số người có thể trải qua các triệu chứng nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến nguy cơ sốc phản vệ.
Sự khác biệt giữa dị ứng bởi thức ăn và không dung nạp thức ăn là rất rõ ràng. Không dung nạp thức ăn là một vấn đề nhẹ hơn và không liên quan đến hệ thống miễn dịch.
Tìm hiểu thêm về Trẻ bị dị ứng thức ăn: Cách xử lý và thông tin cần biết
Nguyên nhân gây dị ứng thức ăn
Yếu tố di truyền
Nhiều bệnh dị ứng, trong đó có dị ứng thức ăn, có khả năng di truyền gen từ thế hệ cha mẹ sang thế hệ con cái. Qua nhiều nghiên cứu và kiểm tra, nếu cả cha và mẹ đều mắc bệnh dị ứng thức ăn, thì nguy cơ mà con cái họ cũng mắc phải tình trạng này là rất cao.
Yếu tố tuổi tác
Trẻ em là đối tượng có nguy cơ bị dị ứng thức ăn cao hơn so với người lớn. Sức đề kháng kém, hệ miễn dịch chưa hoàn thiện là nguyên nhân để những yếu tố lạ trong thực phẩm có cơ hội gây dị ứng, nổi mẩn đỏ, ngứa da. Thông thường, trẻ bịphản ứng dị ứng tôm cua, sữa bò hoặc các loại hạt (thường gặp nhất là hạt đậu phộng).
Yếu tố môi trường
Các chức năng trong cơ thể hoàn toàn bình thường nhưng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài, như ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm không khí, hoặc sự tồn tại của các bệnh truyền nhiễm trong nơi cư trú…
Bên cạnh đó, thói quen ăn uống thiếu khoa học hay sinh hoạt không điều độ là những nguyên nhân khiến nhiều người bị dị ứng thức ăn.
Triệu chứng dị ứng thức ăn
Một số biểu hiện đặc trưng của bệnh dị ứng thức ăn mà người bệnh có thể tham khảo bao gồm:
- Da ngứa và sưng: Bạn có thể bị sưng môi, mắt và ngứa ngáy trên da.
- Phản ứng của hệ tiêu hóa: Tiêu chảy và nôn ói liên tục xuất hiện, kéo dài và khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
- Ngứa ran ở vùng miệng: Cảm giác ngứa ran trong miệng, đặc biệt là ở môi, lưỡi và cổ họng sau khi ăn có thể là dấu hiệu cơ thể phản ứng với các chất trong thức ăn.
- Vấn đề hô hấp: Trường hợp nặng có thể gây ra hoa mắt, chóng mặt, choáng váng, tụt huyết áp thậm chí là bất tỉnh.
- Sốc phản vệ: Đây là tình trạng nghiêm trọng đe dọa tính mạng người bệnh bao gồm sưng mạnh, khó thở, tiêu chảy, huyết áp thấp, mạch đập nhanh, khó thở và mất ý thức.
- Biểu hiện khác: Tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân và cơ chế dị ứng (dị ứng tức thì hoặc dị ứng muộn), người bệnh có thể trải qua các biểu hiện khác như viêm da, viêm mũi dị ứng, viêm xoang, ho, mất ngủ, mệt mỏi,…
TRAO ĐỔI TÌNH TRẠNG BỆNH VỚI BÁC SĨ NGAY
Thầy thuốc Ưu tú - BSCKII Lê Phương
- Được nhà nước trao tặng danh hiệu Thầy thuốc Ưu tú
- PGĐ chuyên môn Nhất Nam Y Viện
- Hơn 40 năm kinh nghiệm điều trị bệnh viêm da cơ địa 
Những đối tượng bị dị ứng thức ăn
Dị ứng với thức ăn là một hiện tượng phổ biến và xuất hiện ở mọi đối tượng, không phụ thuộc vào độ tuổi hay giới tính. Tuy nhiên, những đối tượng có nguy cơ cao hơn gặp phải tình trạng này gồm:
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
- Đối tượng có tiền sử gia đình mắc hen suyễn, chàm, phát ban hoặc dị ứng.
- Người từng trải qua các trường hợp bệnh tương tự và trải qua nhiều lần tái phát.
- Người bị dị ứng với một loại thức ăn cụ thể có nguy cơ cao hơn mắc các dị ứng khác
Có một số tình trạng có thể bị nhầm lẫn với dị ứng thức ăn.
Tìm hiểu thêm: Dị ứng hải sản: Dấu hiệu và cách chữa trị nhanh nhất
Giải pháp điều trị dị ứng thức ăn
Dưới đây là những cách chữa dị ứng thông dụng nhất mà bạn cần biết:
Thuốc kháng sinh
Các loại thuốc được sử dụng trong điều trị dị ứng thức ăn (cần sử dụng dưới sự giám sát của bác sĩ):
- Thuốc kháng Histamine dùng để làm giảm các triệu chứng như ngứa, đỏ, và sưng.
- Thuốc chống co thắt phế quản được sử dụng để làm giảm co thắt trong đường phế quản, giúp cải thiện các vấn đề về hô hấp.
- Thuốc corticoid sử dụng để kiểm soát việc giảm viêm và kiểm soát phản ứng miễn dịch.
- Thuốc Epinephrine được dùng trong trường hợp sốc phản vệ (anaphylaxis) để giảm sưng và cải thiện huyết áp, mạch và hô hấp.
Lưu ý rằng việc sử dụng các loại thuốc này nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình điều trị.
Phương pháp dân gian trị dị ứng thức ăn
Nước giấm táo rượu
Nước giấm rượu táo có tác dụng chữa dị ứng thức ăn, đồng thời kháng lại tác nhân dị ứng bên trong là histamin. Ngoài ra, loại giấm này còn có tác dụng cân bằng độ pH, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và khôi phục hệ miễn dịch.
Cách dùng: Giấm táo rượu dùng luôn cả phần dung dịch và phẫn bã. Pha thêm vào 1 thìa mật ong, 1 thìa nước cốt chanh rồi chế nước ấm ào khuấy tan. Một ngày uống 2 cốc nước giấm táo pha để trị bệnh.
Tỏi sống
Tỏi chứa thành phần chống dị ứng tự nhiên giúp cơ thể giảm bớt các triệu chứng khi bị dị ứng thức ăn, cụ thể là chất quercetin.
Cách sử dụng: Nhai 3 tép tỏi sống mỗi ngày. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý không nên ăn một số lượng lớn tỏi tươi nhất là vào khi cơ thể đói gây cảm giác khó chịu, chướng bụng, buồn nôn và rối loạn đường ruột.
LIÊN HỆ BÁC SĨ NGAY – NHẬN PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ AN TOÀN
Cách phòng ngừa tình trạng dị ứng thức ăn
Khi gặp tình trạng dị ứng thức ăn, việc sơ cứu đúng cách cực kỳ quan trọng để ngăn chặn nguy cơ biến chứng nguy hiểm. Dưới đây là các bước bạn cần thực hiện ngay:
- Dừng ngay thức ăn: Ngừng sử dụng thức ăn gây dị ứng để tránh tình trạng biến chứng tiềm ẩn.
- Uống vitamin C: Hòa thìa bột vitamin C vào một ly nước và uống. Nếu tình trạng không cải thiện sau 15 phút, hãy sử dụng các thuốc chống axit như maalox, kreamin-S.
- Đưa người bệnh đến cơ sở y tế: Nếu tình trạng vẫn không cải thiện, đưa người bệnh ngay lập tức đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
- Ghi chép triệu chứng: Trong trường hợp triệu chứng giảm, liệt kê các thực phẩm đã ăn trong ngày để xác định thực phẩm gây dị ứng và áp dụng biện pháp phòng ngừa hiệu quả.
- Đối với trường hợp sốc phản vệ: Nếu có nguy cơ sốc phản vệ, như nghẹt thở, tay chân lạnh, da nhợt nhạt, vã mồ hôi, mất ý thức, thực hiện hô hấp nhân tạo và xoa bóp tim ngoài lồng ngực. Sau đó, đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu.
Lưu ý: Những người có tiền sử dị ứng thức ăn cần kiểm tra kỹ thành phần thực phẩm và hạn chế tiếp xúc với thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao, như thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia, hải sản, bơ lạc, đậu phộng.
Tìm hiểu thêm về Dị ứng thời tiết lạnh: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
Cải thiện cơ địa dị ứng bằng bài thuốc Nhất Nam An Bì Thang
Trung tâm Da liễu Đông y Việt Nam (trực thuộc Nhất Nam Y Viện) tự hào đã nghiên cứu và phát triển thành công bài thuốc Nhất Nam An Bì Thang giúp điều trị tận gốc viêm da dị ứng. Đặc biệt bài thuốc đã được bảo chứng bởi kênh truyền hình quốc gia VTV2 thuộc chương trình “Vì sức khỏe người Việt” số đặc biệt, nhận được những đánh giá cao từ các chuyên gia đầu ngành.
Diễn viên Thu Huyền – một gương mặt quen thuộc trong các bộ phim truyền hình đã sử dụng Nhất Nam An Bì Thang và phản hồi tích cực:
Hiện nay, liệu trình trị viêm da dị ứng Nhất Nam An Bì Thang có:
Thành phần:
- Chắt lọc tinh hoa y học cổ truyền triều Nguyễn, bài thuốc sử dụng các thảo dược quý như Kim ngân cành, Hồng hoa, Vỏ gạo, Tơ hồng xanh, Tang bạch bì, Thiên mã hồ, Ô liên rô, Sài đất,...
- Sử dụng 100% thành phần sạch, an toàn, lành tính với quy trình bào chế đạt chuẩn GACP - WHO.
Công dụng:
Nhất Nam An Bì Thang là sự kết hợp của 3 bài thuốc nhỏ (thuốc uống, thuốc bôi, thuốc ngâm rửa) phát huy hiệu quả:
- Thanh lọc cơ thể, loại bỏ những độc tố có trong người, từ đó cải thiện các phản ứng viêm trên gia nhanh chóng.
- Bổ khí huyết và tăng sinh tế bào mới, giúp người bệnh hồng hào khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch.
- Tiêu viêm, làm lành thương tổn trên gia, sát khuẩn kháng viêm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Đặc biệt, Nhất Nam An Bì Thang còn sở hữu phác đồ điều trị cá nhân hóa bám sát với từng thể trạng, sức khỏe, cơ địa của người bệnh, từ đó tối ưu hóa hiệu quả điều trị một cách toàn diện.
>> ĐỌC NGAY: Bài thuốc điều trị bệnh viêm da dị ứng Nhất Nam An Bì Thang có tốt không?
Liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của Nhất Nam Y Viện để được tư vấn và điều trị viêm da dị ứng kịp thời:
TRUNG TÂM DA LIỄU ĐÔNG Y VIỆT NAM – ĐƠN VỊ TRỰC THUỘC NHẤT NAM Y VIỆN
- Địa chỉ: Biệt thự 16, Ngõ 168 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0964.045.616 - 024.8585.1102
- Zalo: Trung Tâm Da Liễu Nhất Nam Y Viện
- Website: www.nhatnamyvien.com
Tiêu ban Giải độc thang - Giải pháp điều trị dị ứng, mẩn ngứa hiệu quả bền vững
Tiêu ban Giải độc thang là bài thuốc điều trị mề đay, dị ứng, mẩn ngứa kế thừa trọn vẹn tinh hoa y học cổ truyền dân tộc. Các bác sĩ tại Trung tâm Thuốc dân tộc đã nghiên cứu, hoàn thiện bài thuốc dựa trên bài thuốc chữa ngứa da của người Mường - Hòa Bình, hàng chục phương thuốc cổ phương và kiến thức y khoa hiện đại.
Bài thuốc kết hợp hơn 30 loại thảo dược TỐT BẬC NHẤT, phối chế bài bản theo nguyên tắc “Quân - Thần - Tá - Sứ”. Tạo thành 3 nhóm thuốc, được trị bệnh dị ứng toàn diện từ trong ra ngoài. Cụ thể:
- Giải độc hoàn: Điều trị gốc bệnh, thải độc, mát gan, thanh nhiệt, trừ ngoại tà.
- Bình can hoàn: Bồi bổ ngũ tạng, đặc biệt là gan thận, ổn định cơ địa, ngừa tái phát dị ứng thức ăn hiệu quả.
- Lá tắm mề đay: Dùng cho bệnh nhân nổi mề đay cấp tính, có tác dụng giảm ngứa, sát khuẩn, tiêu viêm.
Đặc biệt, Trung tâm Thuốc dân tộc sử dụng nguồn dược liệu sạch do Trung tâm tự chủ nuôi trồng vào điều trị mề đay, dị ứng cho bệnh nhân. Vì vậy Tiêu ban Giải độc thang rất an toàn, dùng được cho cả trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và sau sinh.
Hiệu quả và tính an toàn của bài thuốc đã được VTV2 Chất lượng cuộc sống đưa tin. Theo đó, 100% người bệnh không gặp tác dụng phụ. 95% người bệnh hài lòng với hiệu quả của bài thuốc sau 1-3 tháng điều trị.
XEM THÊM: Video VTV2 đưa tin về công tác điều trị mề đay, dị ứng bằng Tiêu ban Giải độc thang tại Trung tâm Thuốc dân tộc
Liên hệ ngay để được chuyên gia tư vấn 1:1 theo địa chỉ:
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG THUỐC DÂN TỘC
- Hà Nội: Biệt thự B31, Ngõ 70, P.Nguyễn Thị Định, Q.Thanh Xuân
- Hồ Chí Minh: Số 145 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận
- Hotline: 0388.77.89.86
- Zalo: https://zalo.me/0388778986
- Website: thuocdantoc.org
- Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc
XEM THÊM: Mua thuốc Tiêu ban Giải độc thang chữa mề đay, dị ứng ở đâu? Giá bao nhiêu?
Câu hỏi thường gặp
Thời gian dị ứng phụ thuộc vào phản ứng của cơ thể. Thông thường, thời gian dị ứng có thể kéo dài từ 3 đến 24 giờ, trong một số trường hợp có thể mất khoảng 2-3 ngày triệu chứng khỏi hẳn.
Hãy chọn thực phẩm tươi nguyên, không chứa chất phụ gia, chất bảo quản hoặc hương liệu nhân tạo. Điều này sẽ giúp bạn tránh được các thành phần dị ứng, đồng thời giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.
Uống nước ép trái cây tươi có thể là một cách tốt để cung cấp dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một ly nước ép cam hoặc cà rốt sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, làm cơ thể nhanh hết dị ứng hơn.