Táo đỏ mang đến nhiều công nhiều tuyệt vời. Nó được coi là một bài thuốc tốt cho sức khỏe, giúp giảm mỡ máu, hỗ trợ điều trị huyết áp, giảm cân và cải thiện da. Đồng thời, táo đỏ khô cũng là một thực phẩm phổ biến được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết về dược liệu này.
Thông tin về táo đỏ
Táo đỏ là gì
Táo đỏ là một loại trái cây có vỏ màu đỏ tự nhiên, được áp dụng như một phương pháp chữa bệnh theo Đông y. Theo quan niệm Đông y, táo đỏ có tính ấm, vị ngọt thanh và chứa nhiều hoạt chất sinh học như vitamin C, polysaccharide, acid triterpenic, phenolic và flavonoid. Bên cạnh đó, trong táo đỏ còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như canxi, sắt, photpho, lipit, đường và protein cho cơ thể.
Đặc điểm của táo đỏ
Táo đỏ ở Việt Nam hay gọi là táo tàu, là loại quả được ưa chuộng sử dụng ở cả dạng tươi và khô. Tùy vào từng giống mà táo đỏ có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau, tuy nhiên phổ biến là dạng quả hình cầu hoặc thuôn dài, vỏ ngoài có màu đỏ hoặc nâu nhạt đặc trưng. Thịt quả màu trắng và có một hạt.
Táo đỏ tươi mọng nước, vỏ căng bóng, khi ăn giòn. Còn táo đỏ khô có vỏ nhăn, khi ăn thấy mềm. Cả táo đỏ tươi và khô đều có vị ngọt và hương thơm tự nhiên.
Công dụng của táo đỏ
Táo đỏ với nguồn dưỡng chất phong phú đang được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số hiệu quả tuyệt vời của loại trái cây này:
- Cải thiện giấc ngủ và chức năng não: Chất Saponin giúp giảm căng thẳng, cải thiện mất ngủ và chức năng não.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ giúp cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa đường, hỗ trợ giảm cân.
- Ngăn ngừa ung thư: Chiết xuất táo đỏ chứa các hợp chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của tế bào gốc tự do và ung thư.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ và polysaccharide hỗ trợ sức khỏe niêm mạc dạ dày và ruột.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A, B, C, E, K giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Sức khỏe xương tốt: Canxi và photpho giúp xương chắc khỏe và giải quyết vấn đề xương.
- Tốt cho tim mạch: Kali giúp duy trì huyết áp ổn định, Polyphenol giảm Cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Kháng khuẩn, chống viêm: Tác động kháng khuẩn và chống viêm nhờ vào Flavonoid.
- Lợi cho da: Vitamin C giúp da khỏe, mịn màng và ngăn ngừa sẹo, mụn, kích ứng da.
- Trị cảm cúm: Chất Axit Betulinic hỗ trợ điều trị cảm cúm.
Hướng dẫn cách sử dụng táo đỏ
Bên cạnh những công dụng tốt cho sức khỏe, táo đỏ còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng như: Trà táo đỏ, cháo táo đỏ, bánh táo đỏ… Cùng tìm hiểu về cách kết hợp táo đỏ với các nguyên liệu khác dưới đây.
Cháo Táo Đỏ Hạt Sen
Chuẩn bị: Táo đỏ 100g, hạt sen 100g, gạo tẻ 100g, đường phèn 500g
Cách dùng:
- Rửa sạch táo đỏ bằng nước, ngâm trong 5 – 10 phút để táo nở, sau đó bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng.
- Gạo tẻ được vo sạch.
- Hạt sen rửa sạch, bóc vỏ và tách tim sen. Nếu là hạt sen khô, sau khi rửa bạn có thể ngâm 1-2 tiếng để làm mềm hạt. Sử dụng hạt sen tươi sẽ giúp cháo nấu chín nhanh hơn và giữ được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng hơn.
- Cho gạo vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu cháo, đặt lên bếp đun khoảng 30 phút.
- Khi gạo đã nở mềm, thêm hạt sen, táo đỏ và đường phèn vào. Đun cháo thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Trà Táo Đỏ Hoa Cúc
Chuẩn bị: Táo đỏ khô 200g, hoa cúc 100g, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mật ong
Cách dùng:
- Rửa sạch nguyên liệu và để ráo.
- Cho táo đỏ vào bình đun sôi khoảng 20 phút.
- Thêm hoa cúc và đường vào đun thêm 5 phút nữa và tắt bếp.
- Trong lúc trà ấm, pha thêm chút mật ong và thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng táo đỏ
Khi sử dụng táo đỏ trong chế độ dinh dưỡng hoặc trong y học cổ truyền, có một số lưu ý quan trọng cần nhớ:
- Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng như ngứa, phát ban, hoặc khó thở, cần ngưng sử dụng táo đỏ ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Dù táo đỏ là một loại trái cây phổ biến và an toàn, việc tiêu thụ cũng cần điều chỉnh theo liều lượng hợp lý. Ăn quá nhiều táo có thể gây ra tình trạng đầy hơi hoặc tiêu chảy.
- Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có vấn đề sức khỏe, nên thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng táo đỏ hàng ngày.
- Táo đỏ được xử lý bằng các chất bảo quản để tăng tuổi thọ. Nên lựa chọn táo đỏ hữu cơ hoặc táo từ nguồn tin cậy để tránh chất bảo quản.
- Trong trường hợp ăn quá nhiều táo đỏ có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy do lượng chất xơ cao.
- Ăn táo đỏ vào buổi tối có thể gây khó chịu đối với người có dạ dày nhạy cảm hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa.
- Sử dụng táo đỏ tươi và sạch để đảm bảo lợi ích tốt nhất từ nó.
Địa chỉ cung cấp Táo Đỏ Tân Cương, Hàng Loại 1, Giá Trị Dưỡng Chất Cao
Hiện nay, táo đỏ được rao bán tràn lan tại các chợ dân sinh, quán tạp hóa, trên mạng xã hội… phần lớn đều không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được nhập khẩu chính ngạch, mập mờ về chất lượng.
Chuyên gia cảnh báo, táo đỏ kém chất lượng không có tác dụng với sức khỏe, thậm chí còn tiềm ẩn nguy hiểm do tồn dư hóa chất, có vi khuẩn, vi sinh vật gây hại. Vì vậy, người dùng chỉ nên mua táo đỏ tại địa chỉ uy tín.
Ở thời điểm hiện tại, táo đỏ Vietfarm được tin tưởng lựa chọn bởi rất nhiều người dùng, chuyên gia và các đơn vị y khoa nổi tiếng. Trung tâm Dược liệu Quốc gia Vietfarm cung vinh dự nhận giải thưởng Top 20 Hàng Việt tốt - Dịch vụ hoàn hảo - Thương hiệu nổi tiếng vì vậy người dùng có thể yên tâm lựa chọn.
Trung tâm Dược liệu Quốc gia Vietfarm nhập khẩu táo đỏ trực tiếp từ Nhược Khương và Hòa Điền, Tân Cương - Trung Quốc (khu vực nổi danh cho táo đỏ chất lượng tốt nhất) qua đường chính ngạch với đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Thông qua bộ tiêu chuẩn được xây dựng bởi Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc tiến hành tuyển chọn nghiêm ngặt, kiểm định chất lượng táo đỏ:
- Tuyển chọn hàng loại 1, kích thước lớn, da mỏng, thịt quả dày, hạt nhỏ, dẹp và nhọn ở hai đầu.
- Táo được phơi khô tự nhiên ngay trên cây khi đạt 70 – 80% thì được đập vào cành, táo rụng xuống và được thu hái, sau đó phơi khô thêm 2 - 3 ngày giúp táo cô đọng được dược chất.
- Táo đỏ giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên, không bị biến đổi.
Táo đỏ Tân Cương sau kiểm định, chọn lọc được đưa vào quy trình sơ chế đạt chuẩn, đóng gói cẩn thận, đầy đủ tem, nhãn, mã QR - Code tránh tình trạng mua nhầm hàng giả, hàng nhái.
Trung tâm Dược liệu Quốc gia Vietfarm trực thuộc Trung tâm Thuốc Dân Tộc (đơn vị 13 năm uy tín trong lĩnh vực YHCT). Bạn đọc muốn tham khảo giá táo đỏ Vietfarm hoặc muốn nhận tư vấn cách dùng từ phía chuyên gia thì có thể liên hệ theo cách thức sau:
TRUNG TÂM DƯỢC LIỆU QUỐC GIA VIETFARM
Hotline/ Zalo: 096.171.6466
Cơ sở Hà Nội: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân
Cơ sở Hồ Chí Minh: 145 Hoa Lan, phường 2, Phú Nhuận
XEM THÊM:
Câu hỏi thường gặp
Táo đỏ tươi được bày bán nhiều nơi, đặc biệt tại các khu chợ trái cây, giá bán dao động 70.000 – 90.000đ/kg. Đối với táo đỏ khô, bạn nên chọn mua ở các nhà thuốc uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng, giá bán khoảng 180.000 – 200.000đ/kg.
Táo đỏ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân và cung cấp vitamin C. Điều này làm cho việc thêm táo đỏ vào chế độ ăn hàng ngày rất đáng giá.
Táo đỏ không gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng khi sử dụng. Tuy nhiên, những người có tiền sử dị ứng với các loại trái cây có thể gặp phản ứng dị ứng nhẹ khi tiếp xúc với táo đỏ.